Соус устричный "PRB", 510 г
Устичный соус - это уникальный в своем роде продукт. Его приготовление это очень сложный процесс занимающий длительное время.
О том, как устричный соус появился в Китае уже и никто не помнит, есть миф о том, что якобы рыбак, варивший устриц уснул, устрицы переварились - вот так и появился устричный соус!
Сейчас же устричный соус получают путем смешивания таких компонентов как устричный экстракт, (который как раз и получают из
устриц, путем их вываривания, прессования и т.д.), чистейшей воды, кармели, крахмала, различных специй.
Устричный соус по виду это густая темная паста, с сладковатым вкусом морепродуктов и характерным запахом.
Использовать устичный соус можно практически везде, но особенно хорош он при добавлении его в мясные блюда. Вкус его очень
приятен и является гордостью Контонской, да в принципе, и всей китайской кухни.
Из Китая соус распространился по Юго-Восточной Азии, так что вьетнамскую и тайскую кухню уже сложно представить без этого соуса, а в
конце позопрошлого века устричный соус распространился и по Европе!
Вы можете купить устричный соус в нашем магазине "Красный Дракон" или заказать его с доставкой!
