Рис Жасмин PANDAN, 4500 г
Жасминовый рис Pandan - особенно популярен в Тайланде, относится к длиннозерному виду. Белоснежный, обладает легким ароматом жасмина, что придает изюминку классическим блюдам из риса. После приготовления зерна становятся слегка липкими, что придётся кстати для приготовления рисовых шариков и других блюд азиатской кухни. Его используют для приготовления первых и вторых блюд, а также десертов.
Тайские повара считают, что жасминовый рис необходимо готовить на пару, без соприкосновения с водой, потому рис заворачивается в муслин и помещается в пароварку.
Жасминовый рис очень питателен, является сложным углеводом, а потому отлично подходит для сторонников здорового питания. Рис Жасмин гипоаллергенен, не содержит глютен и клейковину. При этом в его состав входит количество полезных витаминов (группы В, Е, РР) и микроэлементов (кальций, железо, магний, фосфор, калий, натрий, цинк, медь, марганец, йод).
