Перец чили молотый Kitchen Xpress, 100 г
Перец чили - отличная находка для тех, что любит "поострее", порошок чили можно добавлять не только в блюда, но и готовить из него различные соусы.
Он отлично сочетается с блюдами из овощей, риса, картофеля и бобовых. Идеален в сочетании с мясом, из особенностей: чили ускоряет обмен веществ и помогает справиться с тяжелой пищей, потому к мясу такая специя будет незаменима.
Чили можно сочетать с другими специями, это придаст блюду больший аромат и смягчит остроту.
В Европе чили иногда употребляют в сочетании с молочными продуктами (йогурт, творог, сметана). Для восточной кухни такие сочетания тем более нередки. Например, осетинская чавздоса и узбекский курт. Будьте осторожны с этой пряностью, если в рецепте сказано «щепотка», тогда лучше не усердствовать. Так же не забывайте о мерах предосторожности и избегайте попадания порошка на слизистую оболочку.
