Грибы Ледяной гриб Белый 100 гр
Ледяной гриб - Тремелла фукусовидная, также встречается под названиями "Снежный гриб", "Съедобный студенистый гриб", "Коралловый гриб".
Название данный вид грибов получил от внешнего вида, схожего с комком снега.Он съедобный, и считается деликатесом в Китае и Японии. Он не обладает ярко выраженным вкусом, зато для него характерна очень интересная текстура, в одно время и нежная, и хрусящая, и пружинящая. Готовят его по-разному, можно консервировать как обычные грибы, можно добавить в омлет, можно сделать десерт. Немного поварить, чтобы они восстановились, слегка отжать, чтобы избавиться от излишков воды, и замочите на ночь в сахарном сиропе. Некоторые предпочитают использовать густой сахарный сироп, например, из консервированных персиков, в таком случае, подать можно с персиками.
Израильские и украинские учёные утверждают, что грибы Tremella стимулируют молекулы сосудистого эндотелия (надеюсь правильно перевела "vascular endothelial cells"), обладают ярко выраженным противорадиационным эффектом, улучшают кроветворение (hematogenesis), проявляют противодиабетические, противовоспалительные свойства, а также свойства, понижающие холестерин в крови (для людей с повышенными показателями холестерина в крови (hypocholesterolemic)), обладают противоаллергическим действием и гепатозащитным (hepatoprotective) эффектом. Тремелла глюкуроноксиломаннан (экзополисахарид) рекоммендуется при иммунодефиците, даже в случаях СПИДа, физического стресса, старения, и чтобы предотвратить эрозию/ старение микро-сосудов. Поддерживает хорошее состояние перфузии (пропускание жидкости через кровеносные сосуды) в жизненно-важных органах.
Большинство этих эффектов, само собой, возникает при длительном употреблении этих грибов. На западе разрослось целое "нутрицевтическое" (nutraceutical) производство. Особая ценность этих грибов заключается в одновременной обеспеченности грибов питательными веществами и их лекарственными свойствами.
Купить Ледяной Древесный Белый гриб Тремелла Вы можете нашем магазине "Красный Дракон"!
-
Ледяной гриб- много, вкусно, полезно, легко.)
Ледяной гриб - отличный помощник тем, кто любит готовить быстро и легко, часто его берём. Всё, что вам нужно - это залить его в миске кипятком, а когда набухнет порвать или порезать. Гриб при намокании очень сильно увеличивается. Можно употреблять просто так или использовать к различным блюдам. Идеально подходит к различному мясу, птице. Хорошо сочетается с фунчозой, разными видами пшеничной лапши. Вкус гриба не сильно выражен, поэтому рекомендую к нему добавлять соевый соус, соус терияки или соус унаги - по вкусу, они подходят идеально. Гриб полезен для здоровья, а также подойдёт людям следящим за фигурой. Несмотря на то, что на вкус он очень лёгкий, гриб достаточно сытный и одного размоченного гриба хватает на большую сковородку (к примеру, ледяной гриб +любое мясо+ фунчоза+ репчатый лук+ соус терияки=большая сковородища на двух, а то и трёх взрослых людей серьёзно покушать), а в упаковке, которую вы покупаете, этих грибов три, т.е. 3 таких хороших сковородки еды. Ну или 3 супа, если вы хотите употребить его в суп.
Данный гриб также можно брать в путешествия или походы и просто заливать кипятком, единственное при перевозке его стоит поместить в пластиковый контейнер, т.к. он ломкий и может рассыпаться по сумке/рюкзаку при нажатии (впрочем, при желании его можно, наоборот, заранее поломать, но всё равно лучше в контейнер). Из-за маленького веса и сытности данный гриб может сильно облегчить вам жизнь в долгих походах и поездках, когда нужно много ходить, а еду купить негде, так что для путешественников он просто спасение. Проверено.)
30 сентября 2017
