Лимонный перец, 40-50 г
Лимонный перец andaliman обладает ярким вкусом и запахом лимона, при этом он не лишен остроты присущей видам сычуанского перца.
Сперва вы ощутите явный лимонный вкус, после чего подступит чувство остроты и легкое онемения языка.
Среди прочих видов сычуанского перца андалиман считается менее острым, но внимания заслуживает его необычайно яркий лимонный вкус и аромат.
Андалиман отлично подойдет к тяжелым блюдам, таким как: свинина, мясо, птица. Блюдам из рыбы и морепродуктов придаст особой изюминки. Так же перец отлично сочетается с салатами, придавая им легкий оттенок свежести.
Категории:
Васаби, приправы
Индийские специи
Оставить отзыв